Braciere da un mattone con le sue mani

Braciere - un dispositivo speciale sul quale puoi cucinare kebab, salsicce e altri piatti. Questi disegni sono semplici in metallo e migliorati (fatti di mattoni). Questi ultimi, con alcune eccezioni, sono resi stazionari: per la loro erezione, è necessario fare un piano, versare le fondamenta. La costruzione in mattoni fornisce la cottura a fuoco piano, a differenza delle attrezzature di tipo aperto, dove è esposta al vento. La presenza delle pareti facilita il processo di cottura; il loro gusto è diverso. Per costruire un braciere di mattoni con le tue mani, devi prendere in considerazione il rilievo del sito. È necessario riflettere attentamente su dove è meglio posizionare la struttura: sarà stazionario. Varie aziende forniscono servizi per la costruzione di barbecue in mattoni, vendono strutture modulari già pronte. In ogni caso, prima di installare qualcosa sul sito, è necessario svolgere il lavoro preparatorio.

Scegliere un posto per la costruzione del barbecue

La costruzione non dovrebbe essere pericolosa per un edificio residenziale. Pertanto, è posizionato il più lontano possibile ed è dotato di elementi di sicurezza antincendio. La legna deve essere conservata in una camera chiusa o a una distanza sufficiente dal barbecue, in un luogo protetto. La struttura si trova a pochi metri dall'area ricreativa - una cucina estiva, una terrazza o un gazebo. Per proteggere dalle precipitazioni sul barbecue è possibile costruire un rifugio. Sotto di esso sarà in grado di ospitare un tavolo e diversi negozi. Se la trama ha un giardino, aiuole o un orto, allora sarà necessario proteggerli dall'esposizione alla temperatura: frutti e fiori soffriranno per primi. Posizionare la griglia dovrebbe essere vicino alla pista, per avvicinarsi da entrambi i lati. Anche i bidoni della spazzatura sono tenuti a distanza. Un altro punto importante è studiare l'ambiente ventoso per evitare che il fumo entri dalle finestre.


    

Vantaggi dei bracieri in mattoni

Il primo ovvio vantaggio è la possibilità di archiviare tutti gli accessori in un'unica posizione. Un altro vantaggio è la varietà di forme. Le costruzioni sono rese aperte e chiuse, semplici e con estensioni aggiuntive. Nella griglia chiusa, il calore viene distribuito uniformemente, il che consente di preparare piatti dal gusto perfetto. La costruzione in mattoni può essere equipaggiata con una scatola di fumo - un altro vantaggio. Nelle grandi strutture c'è un posto per la stufa, il calderone e il affumicatoio. Tutti i proiettori possono essere raggruppati utilizzando diverse sezioni e forme speciali. Il braciere viene solitamente chiuso, il che elimina la necessità di una tettoia per proteggerlo dalla pioggia. Vale la pena notare la sicurezza delle strutture in mattoni: non si ribaltano. Le griglie in mattoni sono resistenti e richiedono una cura speciale. Esistono anche versioni mobili che vengono rapidamente smontate e, se necessario, installate altrove.


    

Quale mattone è adatto al braciere

È meglio finire l'area di lavoro con mattoni refrattari. Se l'edificio sarà usato di rado, allora il solito rosso lo farà. La parte esterna dell'edificio può essere rifinita con mattoni faccia a vista - ci sono diverse opzioni di colore e forma. Il materiale refrattario aiuterà a mantenere caldo, ed è utile per cucinare sui carboni. In questo caso, la parte esterna della struttura può essere fatta di mattoni clinker. A volte scelgono un mattone "invecchiato", quindi l'edificio sembrerà più interessante. Speciali mattoni per forno o chamotte vengono utilizzati nei bracieri stessi e nei caminetti, dove il fuoco brucia costantemente. L'ombra scura indica una maggiore resistenza al fuoco. Non utilizzare silicati o mattoni in ceramica con vuoti. Al fine di non appesantire la costruzione, le sue pareti sono disposte con clinker cavo. È resistente alle sollecitazioni meccaniche e alle temperature estreme.


    

Il materiale è importante non solo per la resistenza alle alte temperature, ma anche per la durata.

Siamo determinati con le dimensioni e la configurazione

L'altezza del barbecue è selezionata in base alla crescita. Vale la pena essere guidati dall'uomo più alto della famiglia. La parte superiore dell'area di lavoro è idealmente a 1 metro sopra il polso della mano abbassata. La larghezza della zona di cottura è di solito non più di 1 metro, dal momento che in questa fessura griglia per pesce e carne e una dozzina di spiedini si adatta. La dimensione ottimale è di circa 170 × 90 cm. Se il proprietario preferisce lavorare seduti, il disegno viene eseguito con un'altezza di circa 0,8-1,2 metri. Saranno utili sezioni speciali per la conservazione di spiedini, tronchi, carbone e altri accessori. Si consiglia di fornire un posto conveniente per i piatti. L'attrezzatura ideale offre spazio per l'aria e la cenere. Il livello di sicurezza aumenterà la griglia sopra la zona di cottura. Il braciere può essere utilizzato come grill o barbecue.


    

Elementi aggiuntivi per i bracieri

La configurazione del barbecue in muratura deve essere utilizzata per installare elementi aggiuntivi. Se ci sono due o più forni, uno di questi può essere dotato di uno spiedo per cucinare piatti a base di carne. Sul territorio vicino al braciere c'è un posto per il focolare sotto il calderone. I bracieri hanno un supporto adatto per le caldaie. Sul fornello a forma di anello, puoi cucinare più piatti contemporaneamente. La costruzione di mattoni dovrebbe essere equipaggiata con almeno un tavolo da taglio. Ma è meglio progettare diverse superfici a uno o due livelli. Nei complessi del mango è consuetudine allocare diversi compartimenti ausiliari, tra cui le legnaie e l'area per gli utensili. È meglio che la camera della legna da ardere sia chiusa in modo che il fuoco non possa arrivare ai tronchi. È necessario trovare un posto per le nicchie per i vari accessori da forno. Portare oggetti diverse volte tra luoghi diversi sarà scomodo e la dimensione dell'edificio consente di memorizzare tutto in un unico punto. Vale la pena approfittare di questa opportunità.


    

Materiali e strumenti richiesti

Per calcolare la quantità richiesta di materiali è necessario studiare tutte le sfumature e tenerne conto nel progetto. Puoi crearne uno tuo o scegliere tra quelli pronti. Nel corso del lavoro si raccomanda di mantenere un piccolo margine. Avrai bisogno di strumenti e accessori come una sega circolare, una betoniera, secchi per malte, un livello di costruzione, una cazzuola, una pala. Il materiale più adatto per la formazione della struttura è il mattone refrattario di forno. È resistente e le gocce di temperatura non sono "terribili" per questo. Le cuciture sono fatte di sabbia di malta con argilla; non è necessario alcun ammollo aggiuntivo. Il braciere di strada è richiesto come base affidabile. La fondazione viene realizzata utilizzando pietrisco, pietre, armature, casseforme o pannelli di compensato, macerie, sabbia e cemento. Avrai bisogno di un foglio di ferro, fermi, griglie e angoli. Per l'area di lavoro e le nicchie sono necessarie porte in metallo e piani di lavoro in pietra.

Fasi di costruzione del barbecue design semplice

Il processo include 4 fasi principali:

  • la progettazione;
  • fusione per fondazioni;
  • posa di mattoni;
  • design del design.

Braciere ha un bell'aspetto nel design del paesaggio, ma è meglio scegliere il più lontano possibile dalle piante. Quindi seguire i lavori preparatori. È necessario creare disegni, decidere il progetto finale e preparare i dispositivi necessari. Avrai bisogno di stecche, pietre, sabbia, cemento, raccordi, ghiaia, mattoni refrattari. Per un bel design delle cuciture è necessaria la giunzione. Ulteriori lavori iniziano con i fori di scavo della dimensione, forma e profondità desiderate. Depone le fondamenta. Quindi la miscela di cemento e sabbia viene lasciata indurire. Su Internet è possibile trovare un numero sufficiente di disegni di posa dei mattoni. Saranno necessari per la prossima fase di lavoro. Dopo ogni 2-3 righe, la costruzione viene controllata dal livello di costruzione per la presenza di una pendenza. La fase finale del lavoro inizia con la finitura dei materiali di rivestimento. Poi l'edificio finito fa fuori ed equipaggia gli accessori necessari.


    

Casting di fonderia

In primo luogo, il pozzo viene estratto secondo le dimensioni della struttura progettata. Il fondo è disposto con macerie e pietrisco. Quindi installare la cassaforma. Se la dimensione della fossa è piccola e le sue pareti non sono inclinate, puoi farne a meno. Cemento e sabbia sono mescolati in un rapporto di 3: 1. La miscela risultante viene versata nella fossa in diversi strati con la posa alternativa della griglia di barre di rinforzo. Lo strato inferiore di rinforzo è installato in modo che non vi sia alcun contatto con il fondo. La fondazione è coperta con un film o materiale di copertura. Nella stagione calda, la superficie si asciuga in modo non uniforme, quindi viene spruzzata di volta in volta con acqua. Dopo una o due settimane, i mattoni vengono posati su calcestruzzo perfettamente asciutto. Durante questo periodo, prepara la soluzione. La miscela ideale di proprietà ricorda una crema densa. Se lo arrotoli in una striscia, non si diffonderà e manterrà la sua forma.


    

Posa in mattoni

Uno dei modi più semplici di posa è spostare ogni fila successiva sul mezzo mattone lateralmente. Il seminterrato è disposto dagli angoli alla parte centrale, lungo le linee tracciate. Ogni tre nuove righe vengono controllate per livello di costruzione. I primi due sono solidi. L'altezza del cappuccio è selezionata individualmente. Nel processo di costruzione del barbecue, vengono create sezioni per utensili da cucina, carbone e legna da ardere. Il vigile del fuoco è disposto dopo queste telecamere. Il posto per friggere è fatto di mattoni o di una base di cemento pre-preparata. Nella maggior parte dei casi, il focolaio ha la forma di un arco. Durante il lavoro, l'arco di mattoni è supportato da un cerchio. Il gioco richiesto tra gli elementi - 1 cm La cisterna del carburante è coperta da un angolo o una trave. Piccole lacune sono lasciate vicino al braciere per migliorare la combustione. Alla fine, una scatola di fumo e pareti del vento sono fatte. Una visiera piccola è attaccata sopra il tubo per proteggere dalla pioggia. Una grande parete e una scatola del fumo sono elementi opzionali.


         

Poco prima della posa, ciascun mattone deve essere immerso in acqua per mezzo minuto in modo che non assorba umidità dalla soluzione di argilla.

Camino

Il tubo non dovrebbe essere troppo stretto. La sezione di mattoni è idealmente di almeno 25 cm di sezione trasversale e, nel caso di metallo, di almeno 15 cm. La forza di spinta dipende dalla lunghezza del camino. La parte superiore del tubo è posta a un'altezza di tre metri dal suolo. Di conseguenza, ciò influisce sulla lunghezza del camino - e più è grande, meglio è. I tubi lunghi hanno proprietà aerodinamiche migliori. Solo i materiali refrattari sono adatti alla costruzione. L'amianto-cemento non è raccomandato: a causa del fumo inalato, composti pericolosi possono entrare nel corpo. Se scegli un materiale come il metallo, il design sarà più sottile e leggero. Ma una tale canna fumaria dovrà essere protetta dalla corrosione e la vita utile sarà breve se confrontata con i tubi in mattoni refrattari. Lo svantaggio degli estratti di mattoni è una costruzione più complessa e lunga.
Se hai bisogno di costruire un camino in metallo con le tue mani, avrai bisogno di questi dispositivi:

  • saldatrice;
  • Riveter;
  • trapano;
  • rivetti e viti;
  • angoli;
  • lamiera di acciaio.


    

La costruzione del complesso del forno

Questo è un dispositivo universale per friggere i piatti con diversi accenditori. Il design deve avere una solida base. Nella parte centrale sono state progettate diverse zone di cottura. Lungo i bordi dovrebbe essere collocato su un grande ripiano del tavolo. La stufa può essere utilizzata per la cottura su una superficie piana. La camera centrale dovrebbe essere attrezzata per accogliere le grate e le tradizionali stufe russe dovrebbero essere fatte lateralmente. La prima fase della costruzione è scavare una fossa. Quindi viene creato un cuscinetto di sabbia. È coperto da uno strato di macerie, due o tre volte più della sabbia. Poiché l'oggetto sarà grande, la fondazione deve essere "lasciata" per 2-3 settimane per la completa solidificazione. Ha bisogno di essere annaffiato di volta in volta con una piccola quantità di acqua. Il palco principale è la posa dei mattoni. Le stufe hanno 4 colonne o 3 pareti, tranne la parte anteriore. Il processo di costruzione di più stufe è più complicato di un progetto convenzionale con un braciere e sezioni aggiuntive.

Opzioni pronte per i complessi di forno:


    

BBQ con affumicatoio

Per creare un affumicatoio, è necessario un coperchio per trattenere il fumo. Ci sono diversi modi per farlo. Ci sono modelli retrattili, rimovibili, pieghevoli con un elemento, oltre a due metà. La dimensione delle gambe può essere diversa, questo parametro può essere selezionato in base alla dimensione della struttura. Il fumohouse in mattoni ha un vantaggio: è possibile creare diverse camere e camini. È preferibile creare diversi affumicatori in un'unica grande struttura, in modo che in seguito non si debba pensare a creare un'altra struttura stazionaria. Gli elementi principali della griglia in mattoni con un affumicatoio sono il camino, la camera di combustione e il focolare stesso con la camera di fumo. Il vano fumatori è realizzato sotto la griglia, con accesso al camino - di conseguenza, parte del fumo rimane sul fondo. Un singolo disegno ha una larghezza relativamente piccola.


    

Barbecue in mattoni

La principale differenza dal barbecue barbecue è l'uso di spiedini. Barbecue ha una griglia. Si differenzia dal solito barbecue per l'assenza di spiedini e dalla griglia per la mancanza di un coperchio. Anche una persona inesperta può costruire un piccolo barbecue in muratura. Usando questo dispositivo puoi friggere pesce, carne e verdure, oltre a fumare piatti di pesce e carne. La presenza della superficie posteriore contribuisce a una distribuzione più uniforme del calore. La combustione nel barbecue avviene nella fornace. Questo principio di funzionamento consente di procedere alla preparazione di un nuovo piatto in qualsiasi momento, poiché dopo la cottura la temperatura sarà elevata per un lungo periodo. Nelle fredde serate primaverili, il barbecue può essere utilizzato come fonte di calore. Pertanto, è meglio mettere vicino al gazebo o vicino al parco giochi estivo. Per posizionare un barbecue in mattoni dovrebbe essere lontano da alberi e cespugli.


    
A sistemazione di un barbecue da un mattone vale pensare a tali adattamenti:

  • fornelli;
  • camera di fumo per cucinare carne affumicata;
  • nicchia per il calderone;
  • focolaio aumentato


    

Costruiamo una tettoia sul braciere

Si consiglia di installare un posto auto coperto sopra l'edificio. È necessario determinare immediatamente se sarà posizionato su una vasta area o appena sopra il barbecue. Ci vorranno almeno tre supporti, e idealmente almeno sei. Il materiale utilizzato è metallo o legno. Sotto i pilastri si formò la base in cemento. La distanza minima consentita tra il braciere e il pilastro in legno è di 16 cm. Il tetto può essere realizzato con qualsiasi materiale utilizzato per tagliare i tetti delle case. Il braciere si inserirà bene nell'insieme generale della dacia stagionale se il baldacchino sopra sarà equipaggiato come il tetto della casa. L'installazione della copertura è relativamente rapida e senza complicazioni. Il colore del tetto è scelto sotto l'ombra del tetto di un edificio residenziale, il colore dell'erba o l'ombra del mattone da cui è costruito il braciere. È possibile tagliare una vela con qualsiasi materiale di copertura indipendentemente dall'angolo di inclinazione.


    

Caratteristiche della costruzione del barbecue nel gazebo

Non funzionerà per scavare un buco per le fondamenta. Se la griglia è necessaria nel gazebo, sarà più facile ordinare un prodotto finito con l'installazione successiva. Il mercato ha abbastanza aziende impegnate nel lavoro sul campo a terra. Ma ci sono molte altre opzioni. Puoi fare una griglia con le tue mani o acquistare un modello di squadra. Tali prodotti sono assemblati da diversi grandi blocchi di cemento. Per loro, non è necessario scavare un buco sotto la base e installare una piastra sufficientemente resistente al fuoco nel gazebo stesso. Tuttavia, questo edificio può essere costruito contemporaneamente con il braciere. Data l'altezza standard dei perni, sarà necessario predisporre un luogo per la rimozione del fumo - il tubo è montato in modo che vada oltre la costruzione. Se lo si desidera, il camino può essere condotto attraverso la parte superiore. Elettricità e acqua sono fornite al sito. Le superfici nel gazebo devono essere protette dall'esposizione alla temperatura, in particolare il pavimento.
Se il gazebo viene costruito contemporaneamente al barbecue, allora per la sua costruzione sarà utile:

  1. Mattone a prova di fuoco
  2. Metallo.


    

Finiture decorative

Il barbecue sarà in un posto di rilievo, quindi dovresti prestare attenzione al suo design. La pietra naturale è rilevante nel design moderno, ma per la finitura è ancora meglio scegliere i materiali di rivestimento. Tra di loro ci sono pietre artificiali, pannelli, piastrelle di gesso, mattoni imitati. Il braciere fornisce scaffali per piante artificiali e articoli decorativi. Il design ha forgiato parti di varie forme. Braciere dovrebbe essere dotato di ganci per utensili da cucina. È possibile sperimentare con l'aspetto del baldacchino - l'arredamento del barbecue stesso sul sito non sarà così chiaramente visibile come il tetto su di esso. A discrezione del proprietario sono decorati camino e varie sezioni. Possono essere decorati sotto il "vecchio". Non dimenticare la disposizione di tutta la zona: avrai bisogno di una caldaia e diversi tipi di griglie di cottura.


    

conclusione

Zona Mangalnaya - una destinazione turistica tradizionale nel paese. In estate trascorrono molte ore al giorno lì. Shish kebab, bistecche, salsicce e altri piatti di pesce al forno e affumicati, pollame, carne e verdure sono cucinati in complessi mangal. Questo è il motivo per cui dovresti pensare al tipo e alla forma della struttura. Обычный мангал подвергается воздействию ветра в большей мере, чем многоярусный кирпичный. Дополнительные пристройки пригодятся для хранения кухонной утвари и угля. В результате экономится большое количество времени: не потребуется переносить все из одного места в другое. Большие конструкции могут иметь несколько печей, множество дополнительных камер для угля и дров.La creazione indipendente di barbecue in mattoni è un compito lungo e difficile. Un principiante può realizzare un piccolo edificio, ma per progettare e costruire una struttura multifunzionale, è necessario invitare uno specialista.

Guarda il video: Barbeque in muratura passo dopo passo by Floriano (Marzo 2024).

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